Hier mal ein kleines Update aus Dresden. Bei der AG Mensa der TU-Umweltinitiative geht's gerade gut voran auf dem Weg zu klimafreundlich(er)en Mensen, vlt. ja auch interessant für euch 🙃 Wir freuen uns natürlich über Feedback!

➡️ Treffen mit der Geschäftsführung Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Dresden

➡️ Mensaforderungen als Teil des klimpolitischen Forderungskatalogs für alle sächsischen Unis und Hochschulen

➡️ Kritische Stellungnahme des Senats der TU Dresden zu Nachhaltigkeit im Jahresbericht des Studierendenwerks

Hey,

der Dachverband der Studierendenwerke, das DSW, hat zwei interessante neue Positionen die für die Studierendenwerke und die Politik Leitfaden und Forderung sein sollen.

Lest mal rein:
https://www.studentenwerke.de/de/content/hochsc...
https://www.studentenwerke.de/de/content/hochsc...

Hallo zusammen,

an der Universität Stuttgart haben wir als Arbeitsgruppe Green Canteen des Nachhaltigkeitsreferats einige Flyer im Postkarten-Format erstellt, die wir sehr gerne auch anderen Gruppen / Hochschulen bereitstellen möchten.

Es sind aktuell insgesamt 15 verschiedene Flyer mit hübschen Motiven auf der Vorderseite und informativen Texten und Schaubildern auf der Rückseite, die sich zu verschiedenen Nachhaltigkeitsthemen mit Schwerpunkt Ernährung befassen.

Angefangen hat es mit einer 4-wöchigen Flyer-Aktion im Sommersemester 2019, in der wir täglich 11 Flyer auf die Tische in der Mensa der Universität Stuttgart verteilt haben. Gedruckt waren die Flyer auf Graspapier, was auch sehr wichtig war. Zum einen sind sie so nachhaltiger, zum anderen verleiht es den Flyern einen deutlich hochwertigeren Eindruck und das besondere Etwas (so werden sie nicht einfach weggeworfen, sondern werden oftmals sogar zuhause aufgehängt / aufbewahrt). Das Feedback zu der Flyer-Aktion war sehr positiv. Wir haben daraufhin die Flyer noch etwas verbessert und vier weitere erstellt, die wir dann bei nächster Gelegenheit (hoffentlich WiSe 2021) zum Einsatz bringen möchten.

Ihr findet die Flyer auf unserer Website: https://greencanteen-stuttgart.de/flyer

Da wir natürlich möchten, dass sich die Flyer weiterverbreiten, geben wir sie sehr gerne weiter.
Wir haben die Flyer bislang an eine andere Gruppe weitergegeben (ZukunftsPHähig, PH Ludwigsburg) und stehen aktuell in Kontakt mit fünf weiteren Gruppen aus Stuttgart, Karlsruhe, Göttingen, Köln und Landau. Wegen Corona ist es zwar aktuell nicht sinnvoll zu flyern, jedoch kann die nächste Flyer-Aktion ja jetzt schon vorbereitet werden ;) Die Themen der Flyer werden auch (leider) noch in einem halben Jahr aktuell sein.
Die Flyer geben wir in digitaler Form (PDF) weiter, um den Druck müsstet ihr euch selbst kümmern (wir empfehlen die https://diegrasdruckerei.de/). Nach Wunsch können wir gerne euer Logo rechts unten auf die Rückseite platzieren (würde das stuvus-Logo ersetzen). Gerne können wir auch einzelne Texte anpassen (ist z.B. beim Flyer zu Lebensmittelverschwendung nötig, da Hinweis auf Café in Stuttgart drauf ist).

Bei Interesse, Fragen, Verbesserungsvorschlägen oder Anregungen für weitere Flyer könnt ihr uns per E-Mail erreichen:
green-canteen@stuvus.uni-stuttgart.de

Liebe Grüße,
David im Namen von Green Canteen

Liebe alle,
dieses Projekt ist schon etwas älter und es sind noch neue Menschen dazugekommen.
Hier die Einladung, Themen, die euch bewegen, miteinander zu teilen, Fragen zu stellen und zu diskutieren, wie wir nachhaltige Ernährung an Hochschulen voranbringen können.
Viele Grüße
Verena

Hi! Wir haben einige Studierendenwerke gefragt, wie sie vegetarisch-vegane Gerichte in Mensen ausweiten und dabei für Akzeptanz sorgen. Beispiele für Maßnahmen findet ihr auf S. 9-21 in unsrem Abschlussbericht.

https://www.iri-thesys.org/discussion-papers/pa...

Liebe Grüße,
Antonia

Falls ihr euch diese Frage mal gestellt habt bzw. ihr in Diskussionen mit eurer Mensa verwickelt seid, könnte euch dieser umweltpsychologische Artikel als Argumentationshilfe dienen: https://www.pnas.org/content/116/42/20923

Ganz liebe Grüße,
Karen

Liebes Netzwerk,

wir sind gerade an der Uni Kassel dabei, uns für eine nachhaltigere Mensa einzusetzen. Gibt es denn schon eine Uni-übergreifende Gruppe, in der Ideen und Argumente gegenüber dem Studierendenwerk ausgetauscht werden können?